Sommersalat mit Erdbeerdressing und Spargel

mit Hähnchenbrustfilet

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Sommersalat mit Erdbeerdressing und Spargel

Für den bevorstehenden Sommer habe ich einen außergewöhnlichen Sommersalat ausgesucht. Das Besondere ist, dass das Dressing aus Erdbeeren gemacht wird und der Salat mit grünem Spargel, frischen Erdbeeren und Hähnchenbrustfilet verfeinert wird.

Der Salat ist leicht und sehr erfrischend und daher das Richtige an heißen Tagen. Das Rezept ist aus einer essen&trinken Zeitschrift und ich habe es wie so oft nach meinem Geschmack abgewandelt.

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Viel Spaß beim Nachkochen.