Kochrezepte für Anfänger auf meat meets me

Ich schreibe und veröffentliche hier regelmäßig Kochrezepte für Anfänger als auch Fortgeschrittene, Tipps und Tricks rund ums kochen und vor allem rund ums Grillen sowie Reiseberichte. Daher freue ich mich, dass du den Weg zu meinem Food- und Reiseblog gefunden hast.

Wenn du dich fragst „Was koche ich morgen?“, findest du hier sicher eine Antwort Schau einfach die verschiedenen Rezepte durch. Dort findest du kostenlose Kochrezepte von einfach bis anspruchsvoll von Grillen bis Backen sowie wertvolle Tipps, meine besten Reiseerfahrungen und insbesondere Kreuzfahrt-Tipps.

Ich freue mich wenn du ab und an vorbei schaust und mir Kommentare hinterlässt.

Kurz zu mir

Ich koche und grille nun schon seit vielen Jahren und habe es als mein Hobby entdeckt. Neue Rezepte auszuprobieren und damit neues dazuzulernen macht mir Spaß und man wird am Ende für die Mühe belohnt (zumindest meistens). Da ich gerne Neues ausprobiere und mich auch nicht vor langen Garzeiten oder aufwendigen Vorbereitungen scheue, bekomme ich immer wieder neue Ideen für leckere Gerichte.
Aber auch die Vorteile von einfachen oder schnellen Rezepten -denn diese sind oftmals die Besten- weiß ich zu schätzen.
Wichtig sind für mich gute Lebensmitteln, regionale Produkte (wenn möglich) und ein gesunder Menschenverstand für Dinge, die man nicht braucht. In der Zeit dazwischen reise ich gerne um neue Länder und deren Küche kennenzulernen.

Ich versuche bei einigen meiner Rezepte, wenn es sinnvoll ist, wichtige Punkte herauszustellen, die meiner Meinung nach besonders zum Gelingen oder dem Geschmack beitragen. Das sind z.B.:

  • Tipps was beim jeweiligen Rezept besonders wichtig zu beachten ist
  • Evtl. schon einmal gemachte schlechte Erfahrungen auszubessern
  • Beschreiben, wie das Rezept „funktioniert“
  • Welche Zutaten sind besonders wichtig

Hoffentlich findest du auf meiner Seite nützliche Informationen und kannst evtl. etwas dazu lernen.

Ich freue mich auf jede Rückmeldungen und vor allem Kritik sowie Hilfe meinen foodblog und Reiseblog bekannter zu machen.

Viel Spaß beim Lesen und Kochen!

Philipp

Kontakt: philipp@meatmeetsme.de

Meine Kochrezepte für Anfänger:

Salat-mit-knusprigem-Feta

Salat mit knusprigem Fetakäse

Ein schnell gemachter Salat mit Tomaten, Gurke und als Sattmacher ein knuspriges Stück Feta. Damit der Feta knusprig wird, muss er paniert werden. Man kann dazu Semmelbrösel oder auch Cornflakes...

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Gefuellte-Hefestange

Gefüllte Hefestangen

Dieses Rezept habe ich mir als Beilage zum Grillen und auch als Party-Snack ausgedacht. Es besteht aus einem Hefeteig, der mit Kräutern, Olivenöl, Feta und getrockneten Tomaten gefüllt wird. Aber...

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Ofenspargel

Ofenspargel

Dieses Rezept habe ich mal wieder aus der Zeitschrift essen&trinken. Ich finde es sehr interessant den Spargel mal auf eine etwas andere Art zuzubereiten anstatt ihn immer nur zu kochen....

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Hackbraten-im-Blaetterteigmantel

Hackbraten im Blätterteigmantel

Leckerer Hackbraten im Blätterteigmantel. Einfach zuzubereiten und sehr lecker. Damit der Blätterteig nicht durchweicht, ist es wichtig, dass die Hackmasse nicht zu viel Flüssigkeit hat. Falls die Hackmasse zu flüssig...

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Guacamole-Dip

Selbstgemachte Guacamole

Ein schnelles Rezept für Guacamole, die gut als Dip oder zum Bestreichen von Burgern verwendet werden kann. Sie lässt sich einfach zubereiten und ist erfrischend.

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