Pizza & Pasta
Hier findest du alle Rezepte rund um Pizza und Pasta. Viel Spaß!
Südtiroler Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen aus Südtirol Bei meinem letzten Urlaub in Südtirol konnte ich die dortigen Spezialitäten probieren. Als einer meiner Favoriten haben sich die Südtiroler Schlutzkrapfen herausgestellt. Es handelt sich um Teigtaschen,...
Ragù alla bolognese – authentisches italienisches Rezept
Ragù alla bolognese Der Klassiker, den alle kennen, heißt eigentlich nicht Spaghetti Bolognese sondern „Ragù alla bolognese„. Die Sauce wird aus Möhren, Sellerie, Tomaten, etwas Speck, Zwiebeln, Tomatenmark, Rotwein, Gemüsebrühe*,...
Maultaschen selbst gemacht mit raffinierter Füllung
Maultaschen selbst machen ist gar nicht so schwer und es ist für jeden machbar. Zugegeben ist es etwas mehr Aufwand aber deine Mühe wird belohnt. Den eigentlichen Teig kannst du...
Pasta mit Möhren-Spinat-Gemüse
Dieses Rezept ist einfach, aber geschmacklich etwas Neues. Durch das Limetten-Öl-„Dressing“ bekommt das Gericht einen sehr frischen Geschmack, die Nüsse runden das Ganze ab. Das Grundrezept, welches aus der Zeitschrift...
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara Das Tolle an der italienischen Küche ist, dass die Rezepte meistens einfach sind und trotzdem super lecker! Mit diesem Rezept wirst du sicher nicht enttäuscht werden. Und...
Lasagne selber machen – Mein Lasagne Rezept mit Hackfleisch
Lasagne selber machen Eine Lasagne selber machen ist die Arbeit wert! Nicht zu flüssig und nicht zu trocken soll sie sein. Gute Bolognesesauce und eine gut gewürzte Bechamelsauce sind die wichtigsten Bestandteile...
Knusprige Pizza ohne Steinofen
Matschiger Pizzateig? Wässriger Belag? Wer kennt das nicht? Pizzarezepte gibt es nun wirklich mehr als genug, also warum noch eines? Ganz einfach: Weil Erfahrungen wie Boden ist nicht knusprig, Belag...
Weitere Rezepte
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Zucchinisuppe mit Gnocchi
Diese köstliche Zucchinisuppe mit Gnocchi als Einlage ist eine schöne Vorspeise oder aber auch ein Hauptgang. Sehr cremig und trotzdem...
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Schnelles Käsekuchen Dessert im Glas
Zu meinem diesjährigen Ostermenü habe ich ein einfaches und schnelles Käsekuchen Dessert im Glas ausgesucht. Es lässt sich gut vorbereiten,...
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Kartoffelbällchen frittiert – besser als Kroketten
Kartoffelbällchen Heute habe ich kross frittierte Kartoffelbällchen für euch. Der Grundlage ist eigentlich selbst gemachtes Kartoffelstampf mit Gemüse vermengt. Für...