Lachs gebraten in Mandelpanade mit Garnelen

mit Ofenkartoffeln

Lachs gebraten

Lachs gebraten in Mandelpanade mit Garnelen

Der Lachs und die Garnelen werden mit Hartweizengrieß und Mandeln paniert und gebraten. Damit bekommen sie eine knusprige Kruste. Als Sauce habe ich einen Fischfond mit Senfkörnern und Butter gemacht. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet.

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