Schweinefilet Tandoori auf Reisnudeln

mit Chinakohl

Schweinefilet-Tandoori

Schweinefilet Tandoori auf Reisnudeln

Das Orginal-Rezept stammt aus der Zeitschrift essen & trinken und ich habe es nach meinem Geschmack adaptiert. Das Schweinefilet wird mit Tandoori mariniert, gebraten und auf einem Glasnudel/Chinakohl-Salat angerichtet. Dadurch ist das Gericht sehr leicht und eignet sich auch für heiße Sommertage.

Tandoori ist eine indische Gewürzmischung und wird als Marinade für Fleisch und Hähnchen eingesetzt (siehe Wikipedia: Tandoori). Ich verwende ein fertiges Produkt, welches es schon in vielen Supermärkten in der Asia-Abteilung gibt. Die Marinade ist dickflüssig und wird meist in Gläsern verkauft.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schweinefilet-Tandoori