Risotto Rezept mit Barolo – einfach und lecker

Risotto Rezept

Risotto Rezept mit Barolo – einfach und lecker

Barolo Risotto Rezept – für Weinliebhaber

Dieses Risotto Rezept ist eine gute Abwechslung zu den normalen Risottos. Es wird mit einem guten Barolo Rotwein zubereitet, der einen Teil der Geflügelbrühe aus dem Risotto Grundrezept ersetzt. Dadurch bekommt es einen Weingeschmack und zusätzlich eine tolle rote Farbe.

Meine wichtigsten Tipps zum Risotto Rezept

  • Den Risotto Reis kurz in Olivenöl glasig dünsten
  • Die Flüssigkeit nach und nach zugeben, nicht zuviel auf einmal
  • Den Reis häufig umrühren, damit die Stärke besser aus dem Risotto geschwemmt wird

Risotto Rezept