Flammkuchen selber machen – Mein Rezept

klassisch oder mit Pilzen

Flammkuchen

Flammkuchen selber machen – Mein Rezept

Der klassische Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln lässt sich einfach selber machen. Ich habe noch eine zweite Variante mit Champignons und Speck zubereitet, du brauchst dafür Champignons anstelle der Zwiebeln. Der Teig dafür ist ein Hefeteig, der statt mit Wasser, mit Milch gemacht wird.

Meine Tipps für Flammkuchen

  • Den Teig sehr dünn ausrollen (ca. 2 mm). So wird der Flammkuchen schön knusprig.
  • Für Tipps zu Hefeteig prinzipiell, schau dir meinen Artikel an. Es geht zwar um Pizzateig, jedoch gilt bei diesem Teig dasselbe Prinzip: Hefeteig

Flammkuchen

Viel Spaß beim Nachkochen!